– WHO WE ARE –

We are a Professional Foodservice and Laundry Facilities Design and Consulting Firm since 1998. We create customized solutions and projects that effectively solve the needs of customers, maintaining the optimal balance between operational economy and success. Our mission is to provide integral solutions to our clients, in technology and design as well as advisory services in operations management, marketing and administration in all matters related to foodservice areas and professional laundries, generating economic benefits and efficiencies to our clients. The firm itself has completed more than 100´s projects.

Somos una firma profesional de consultoría y diseño de servicios de alimentos y lavandería desde 1998. Creamos soluciones y proyectos personalizados que resuelven efectivamente las necesidades de los clientes, manteniendo el equilibrio óptimo entre la economía operativa y el éxito. Nuestra misión es proporcionar soluciones integrales a nuestros clientes, en tecnología y diseño, así como servicios de asesoramiento en gestión de operaciones, marketing y administración en todos los asuntos relacionados con áreas de servicio de alimentos y lavanderías profesionales, generando beneficios económicos y eficiencias para nuestros clientes. La firma por sí sola ha completado más de 100 proyectos.

– OUR MARKETS –

We have been developing professional foodservice and laundry projects all over Latin America, including Argentina, Brazil, Chile, Colombia, Cuba, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Panamá, Paraguay, Perú, Puerto Rico, and Venezuela.

Our projects include hospitality, healthcare, food production facilities and commissary kitchens, institutional foodservice, mining, industrial, art gallery, stadiums, convention centers, restaurants, retail, education, country clubs and Marine.

Hemos desarrollado proyectos profesionales de servicio de alimentos y lavandería en toda América Latina, incluyendo Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Cuba, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Panamá, Paraguay, Perú, Puerto Rico y Venezuela.

Nuestros proyectos incluyen hospitalidad, atención médica, instalaciones de producción de alimentos y cocinas de la tienda, servicio de alimentos institucional, minería, industrial, galería de arte, estadios, centros de convenciones, restaurantes, comercio minorista, educación, clubes de campo y marina.

– OUR SERVICES –

    • Facilities master planning; Operational/design programming
    • Full scope design including: Program verification, concept development, design development, construction documents, bid process and construction administration services.
    • Post operations consulting including monitoring and operational audits
    • Development of caterer RFPs/sample contract documents and negotiation of same
    • Menu development
    • Tabletop and smallwares specifications
    • Operational system standards development and start-up services.
    • Planificación maestra de instalaciones; Programación operacional / de diseño
    • Diseño de alcance completo que incluye: verificación del programa, desarrollo del concepto, desarrollo del diseño, documentos de construcción, proceso de licitación y servicios de administración de la construcción.
    • Consultoría posterior a las operaciones incluyendo monitoreo y auditorías operativas
    • Desarrollo de RFP de proveedores / documentos de muestra de contrato y negociación de los mismos.
    • Desarrollo del menú
    • Especificaciones de sobremesa y artículos pequeños
    • Desarrollo de normas del sistema operativo y servicios de puesta en marcha.

– PROFESSIONAL MEMBERSHIP –

We are part of the Foodservice Consultants Society International (FCSI) since 1998 under # 704602.

– STRATEGIC ALLIANCES – 

Gastrotec has developed several alliances with different companies and organizations among others with Camacho Associates, from the United States as well as founding member of the 1conic Global Hospitality Group.

– BUSINESS CERTIFICATION –  

Gastrotec is a privately own company with original registration on August 25, 2000 and tax registration number 77.479.440-4 main office in Av. Las Condes 7700, Suite 503-B, Las Condes, Santiago, Chile. e-mail: info@gastrotec.cl, telephone: (+56 2) 22417695/96.

– GALLERY –

Some relevant projects

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